Ингредиенты для приготовления теста на 2 круга:
- Мука - 520 г
- Вода - 340 г
- Соль - 10г
- Сахар - 10г
- Дрожжи - 5г
- Масло оливковое - 30г
Ингредиенты для приготовления соуса:
- лук 1шт
- чеснок 2 зубчика
- томатная паста или протертый помидор
- соль, перец, паприка, прованские травы
Приготовление:
Замешать тесто, поставить расстаиваться на полчаса.
Приготовить соус: мелко нарезать лук и чеснок, обжарить. Добавить томаты, специи, тушить 5 минут.
Разогреть духовку на максимум вместе с противнем.
Раскатать корж, намазать соусом, выложить начинку. Выпекать на горячем противне или камне 5-10 минут