Рецепты

Уха из двух рыбов

Ингредиенты

  • Голова и прочие штуки от лосося
  • Минтай брикеты
  • Лук
  • Морковь
  • Картофель
  • Зелень

Приготовление

Бульон: запчасти лосося, шелуха от лука, жопы зелени, овощи (пожарить лук и морковь крупными кусками до подпалин на сухой сковороде). Варить час.

Процедить бульон, перебрать рыбу. В чисты бульон добавить немного обжаренные на масле морковь и лук кубиком, картофель, варить 15 минут. Добавить минтай и имеющие ценность остатки лосося, варить 5 минут.
Супы